
工作内容:
1、负责确定菜品名称、主料、配料、调料,烹饪方法以及销售价格等:
2、检查督协调各师工作,进行相应的考核与奖惩;
3、拟定食物原材料、餐具等物料的采购计划并提交给上级进行审批;
4、负责检查菜品数量、味道及摆盘,把控菜品质量,确保菜品符合标准:
5、严格执行食品卫生法和公司相关要求,防止出现食物中毒事件,妥善处理客户投诉;
6、负责后厨工作人员的培训、选聘以及工作指导等,不断提高后厨团队整体业务水平。
岗位要求:有厨师长工作经验
薪资福利:综合薪资8000-12000元,高工资+工作餐+节假日福利 培训等
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